Dyrke ingefær i Norge
Ingefær, Zingiber officinale, vokser best i tropisk klima og dyrkes mest i India, Nigeria og Kina. Elsker du også krydderiet og ønsker å dyrke din egen, økologiske ingefær i hagen? Ja, det funker faktisk i Norge også!
Hvordan planter jeg ingefær?
Slik gjør du:
- Skaff ingefær.
- Legg den i vann over natten.
- Ettersom ingefærens røtter vokser i bredden skal den plantes i næringsrik jord i en lav og bred potte.
- Har ingefæren allerede skudd så sett den slik at skuddene peker oppover.
- Gi den rikelig med vann og sett den så den står varmt uten å stå direkte i solen.
- Vent.
Hvordan få ingefær til å spire?
Du kan legge en bit ingefær i vinduskarmen for å få den til å spire. Legg rett og slett knollen i en stor potte innendørs. Det kan ta noen uker før du ser spirene, men så vil den vokse raskt. Ingefærplanten blir høy og slank, minner om en blanding av siv og bambus.
Kan ingefær overvintre?
Roten eller jordstengelen kalles også Rhizom. Denne kan man fin overvintre fra år til år. Deles den til mindre biter tvinger vi planten til å sette flere skudd. Er den stor ved innkjøp eller om den har vokst mye gjennom sommeren er det bare å dele den i et par – tre deler.
Kan man dyrke ingefær i Norge? – Related Questions
Kan ingefær være farlig?
Ved usannsynlig stort inntak over flere uker kan ingefæren potensielt være skadelig. Overdosering kan medføre oppblåsthet, diaré, halsbrann, ustabilt blodtrykk og blodsukker samt økt tendens til blødninger.
Når skal ingefær høstes?
Ingefær bruker omtrent 8-10 måneder å bli høsteklar. Så her må du smøre deg med tålmodighet. Men det er verdt ventingen sier alle som har dyrket egen ingefær! Den beste tiden å høste ingefær er når som helst etter at bladene har gulnet litt.
Hvor skal ingefær oppbevares?
Fersk ingefær
Rotgrønnsaker generelt bør ligge i kjøleskap, men ingefæren bør ikke ha lavere enn åtte grader. Den bør heller ikke ligge for fuktig, da den kan bli misfarget og råtne. Lagrer du ingefæren riktig, kan den holde i flere måneder. Ingefær kan også fryses.
Hvor lenge holder en ingefær?
Ingefær har meget god holdbarhet. Den kan lagres i flere måneder ved gode lagringsforhold. Fuktighet under lagring fører til misfarging og råte.
Hvordan overvintre?
Temperatur:
- Plantene foretrekker å stå svalt og kjølig.
- Helst mellom 5-10 grader.
- Unngå store temperatursvingninger.
- Kjeller, bod, loft eller garasje er velegnede kjølige overvintringssteder.
- Har du ikke tilgang på kjeller/garasje kan du sette det i det kjøligste rommet du har, men da må du huske å vanne det noe mer.
Blir man frisk av ingefær?
Ingefær er en veldig frisk og smaksrik rot, men i tillegg er ingefær naturens egen medisin mot betennelser, smerter og kvalme. Flere vitenskapelige studier konkluderer med at ingefær demper betennelse og reduserer smerter. Det er nok ikke uten grunn at ingefær har blitt brukt som en medisinsk plante i flere tusen år.
Kan man spise ingefær hver dag?
Ingefær styrker immunforsvaret
Det kan virkelig lønne seg å spise litt ingefær hver dag. Den er kjent for å styrke immunforsvaret, og i disse dager kan det absolutt lønne seg å ruste kroppen litt ekstra. Vil du styrke immunforsvaret ditt bør du drikke en kopp te med ingefær og sitron, hver dag.
Er ingefær bra for hjertet?
Godt for hjertet
Ingefær øker blodgjennomstrømningen, har positiv innvirkning på kolesterolet og kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk, slag og hjertesykdom.
Er det farlig å drikke for mye ingefær?
Mange bivirkninger
– Maksimal dose av ingefær bør aldri overstige fire gram per dag, og aldri mer enn et par dager, skriver de på sin nettside og advarer mot de populære ingefærshotsene. Ingefær kan øke absorbsjonen av flere typer orale legemidler.
Kan man spise rå ingefær?
Du får best utbytte av ingefæren ved å spise roten rå som den er. Før bruk bør den renses ved å skrape eller skrelle bort det ytterste laget. Fersk ingefær kan presses i hvitløkpresse eller rives på rivjern til krydder. Du kan også bruke tørket ingefær i matlagingen, men den har en langt friskere smak fersk enn tørket.
Skal man ta av skallet på ingefær?
Ingefær er en smakfull og saftig rot, som stadig flere får øynene opp for – også i fersk form. Skallet er imidlertid ikke spesielt lekkert, og de aller fleste fjerner dette før man bruker roten. Det er vanlig å bruke kniv, og det er slettes ikke feil.
Er ingefær beroligende?
Ingefærrot – Zingiber Officinale
Som medisin blir ingefær ofte brukt mot kvalme. Det forskes også på om ingefær kan hemme vekst av kreftsvulster. Ingefærrot er en super plante som har gode helseeffekter. Ingefærrot har også vist seg å være smertestillende, beroligende og antibakteriell.
Er ingefær bra for magen?
Fin for magen
Ingefærroten styrker og roer ned magen, stimulerer appetitten og er fin å lukte på hvis du skulle være plaget av morgenkvalme eller reisesyke. Det er ikke uten grunn at ingefærøl ofte anbefales mot kvalme. Samtidig er også frisk ingefær en effektiv stopper mot søtsug!
Hvorfor er ingefær bra for halsen?
Ingefær er rik på eteriske oljer, som hjelper fordøyelsen og samtidig virker antiseptisk. Dermed bidrar de til å drepe potensielt skadelige bakterier, blant annet i halsen. Du behøver ikke proppe deg med ingefær for å få rotens gode effekter.
Hvordan skal man spise ingefær?
Ingefær er proppfull av antioksidanter og kan ha en dempende effekt på hoste og betennelse, ifølge Urtekildens planteleksikon. Skjær noen ferske skiver ingefær og ha det i teen eller en kopp med varmt vann sammen med sitron og honning, og vips, du har en varmende og lindrende drikk.
Hva skjer om man spiser for mye ingefær?
Akkurat som ingefær kan bidra til å lindre symptomer på kvalme og oppkast, kan å spise for mye ingefærrot faktisk forårsake diaré, gass og generelt ubehag i magen hos noen mennesker.
