VINKJØLESKAP INNBYGD ELLER FRITTSTÅENDE
Vinskapet kan stå frittstående der det passer best for deg, eller du kan bygge det inn eller integrere det med kjøkkeninnredningen, for eksempel under kjøkkenbenken. Hvis du bygger det inn, må du sørge for at det er ventilasjon i sokkelen foran.
Hvorfor skal man ha vinskap?
Ved å oppbevare vinen i vinskap får du stabil temperatur og et miljø uten for høy eller for lav luftfuktighet. Luftfuktigheten kan påvirke korken i vinen, og føre til at vinen forringes.
Hvordan velge vinskap?
Skal man langtidslagre det meste av vinsamlingen vil et vinskap med én temperatursone som regel holde. En jevn temperatur på 10-12°C vil være optimalt for alle typer viner. Er vinskapet mer tiltenkt som et serveringsskap hvor vinen ikke skal lagres lenge før den skal serveres, vil to temperatursoner være å foretrekke.
Hvor kaldt blir vinskap?
Vinskap med én temperatursone
Oppbevarer du både musserende, hvitvin og rødvin i vinskapet, anbefales en temperatur på 12 grader. Ønsker du å servere hvitvinen og den musserende vinen enda kjøligere setter du bare flasken i kjøleskapet 1 time før servering.
Kan man bygge inn frittstående vinskap? – Related Questions
Skal vinflasker ligge eller stå?
Vin bør oppbevares svalt ved jevn temperatur mellom 7 og 18 grader. 10 – 13 grader regnes som ideelt. Luftfuktigheten bør ligge mellom 60 og 70 prosent. Flasker med naturkork bør lagres liggende.
Kan rødvin bli ødelagt av kulde?
Kulde og frost kan ødelegge en hel vinproduksjon. Det samme gjelder når vinflaskene skal lagres. Er det for varmt, så blir de ødelagt. Er det for kaldt, skjer det ingen utvikling av vinen på flasken.
Hvor mye minusgrader tåler vin?
Vin fryser ved rundt -5°. Den kan ikke fryse helt gjennom, men blir til en slags vinsørpe. En slik behandling av vinen er selvsagt ikke å anbefale. Den vil nok miste noen av nyansene sine, men det er ikke en tydelig forskjell på vinen.
Hvor mye kulde tåler vin?
Lagring ved for lav temperatur
Mange tenker at hvitvin hører hjemme i kjøleskapet, men både rød og hvit vin bør lagres ved en jevn temperatur på rundt 12 °C, og helst ikke under 8 eller over 16 °C.
Hvor kaldt kan vin lagres?
Riktig og konstant temperatur
Det er viktig å ikke oppbevare vinen for varmt eller for kaldt. Generelt kan man si at all vin kan lagres rundt 10-12°C. For å dele inn mellom hvitvin og rødvin bør hvitvin lagres på 7-10°C, mens rødvin lagres på 14-18°C.
Hvor lang tid før vin fryser?
Jo mindre volum du deler opp vinen i, jo raskere går nedkjølingen. Uansett bør du ikke la vinen ligge i fryseren lenger enn 15 minutter. Innen da bør den være kald nok til å drikkes.
Kan rødvin bli for gammel?
Vin er holdbar takket være innholdet av alkohol, syre og eventuelt sukker. Vinen får ikke merkbart mindre tannin ved lagring, men den kan smake mindre snerpende i noen faser på grunn av balansen mot andre smaker. Vinen vil oppleves som syrligere ved lang lagring, blant annet på grunn av utviklingen av litt eddik.
Kan vin stå i romtemperatur?
Både rødvin, hvitvin og musserende vin kan oppbevares i romtemperatur fram til man skal drikke den, så lenge man tenker litt gjennom hvor flaskene plasseres. –Styr unna vinduer, der lyset endrer seg hele tida, og der vinen i verste fall kan bli utsatt for direkte sol.
Skal åpnet vin stå kaldt?
Åpnet vin bør stå kjølig
– Spesielt ikke om man oppbevarer vinen i kjøleskap. De fleste prosesser går langsommere ved lavere temperatur. Akkurat som melken holder seg bedre i kjøleskap enn på benken, vil vinen holde seg lenger i kjøleskapet.
Hvor lenge holder en 3 liter rødvin?
Ifølge Vinmonopolet er holdbarheten for en uåpnet kartong rundt 12 måneder, mens en åpnet kartong kan drikkes i inntil 6-8 uker etter åpning. Det anbefales også at vinen bør oppbevares kjølig.
Skal man ha vin i kjøleskapet?
Når flasken eller boksen med vin først er åpnet, er det viktig å sette den kaldt. – Det viktigste er at du lagrer vinen i kjøleskapet etter den er åpnet. Og så er det viktig med en kork som er tett.
Kan man drikke vin som har vært åpnet?
Anne Enggrav, varefaglig rådgiver i Vinmonopolet, forteller til KK.no at en vinflaske fint kan holde seg en uke etter åpning. – Spesielt om man oppbevarer vinen i kjøleskap. De fleste prosesser går langsommere ved lavere temperatur. Det gjelder all vin, uansett emballasje, forteller hun.
Hvor lenge kan en åpnet kartong vin stå?
– Vinen holder seg i 6- 8 uker etter åpning, men sjekk produksjons- eller tappedatoen på boksen. Holdbarhet på boks avhenger av vinens kjemiske sammensetning, men generelt holder rødvin seg litt bedre enn hvitvin.
Hvorfor blir vin bedre med årene?
Bedre med årene
– Slike varer koster. Når vinimportøren selger en vin han har kjøpt for lenge siden og lagret selv, har det kostet i lagerleie. Importøren kan også ha kjøpt den ferdig lagra, og betalt deretter, forklarer Wahl. Derfor er slike flasker dyre når du igjen kjøper dem på polet.
Skal prosecco stå i kjøleskapet?
– De er ferske og fruktige og vi anbefaler å ikke lagre prosecco. I åpnet tilstand holder de seg antakeligvis to-tre døgn i kjøleskapet, kanskje mer, men de vil jo miste noen av boblene. CO2-en i vinen beskytter i en viss grad mot oksidering.
Kan champagne bli for gammel?
Champagne selges vanligvis drikkeklar, og behøver ikke lagres før drikking. Champagneflasker kan likevel lagres et par år, så lenge flaskene holdes borte fra sollys ved jevn tempreatur. Flaskene bør lagres liggende for å holde korken fuktig, slik at trykket holdes oppe og luft ikke slipper inn i flasken.
