Samle små buketter med urter og knyt dem sammen med hyssing. Heng dem opp/ned i et mørkt og varmt område med god lufting. La urtene tørke to til fire uker. Bladene skal være så tørre at de smuldrer mellom fingrene dine når du presser dem sammen – først da kan du pakke dem ned.
Hvilke urter kan tørkes?
Urter som er fine å tørke: Timian, rosmarin, dill, salvie og oregano. Urter kan både tørkes og fryses på flere forskjellige måter, og noen urter passer bedre til det ene enn til det andre. Du kan tørke både i ovn på lav varme, eller du kan henge dem opp, sånn som jeg har gjort.
Hvor lenge holder tørkede urter?
Urter som tørkes raskt bevarer de aromatiske oljene, den gode smaken, og hvis de oppbevares riktig har de ca 1 års holdbarhet. Særlig vedaktige urter med små, tynne blader bevarer godt sin smak og farge.
Hvordan tørke fersk oregano?
For å tørke oregano skal du skjære fra busken, før blomstringen, og gjøre det på en varm og solrik dag. Når du har skåret av et antall kvister med blad, knytter du dem sammen til en bukett og henger dem opp-ned på et mørkt og tørt sted som samtidig har mye luft.
Hvordan tørke friske urter? – Related Questions
Kan man bruke stilken på rosmarin?
Bruk hele stilker, eller fjern bladene fra stilken og bruk dem hele. Rosmarin gir nydelig smak til marinader og sauser, og er perfekt til lam!
Kan man fryse ferske urter?
Alle urter kan fryses
Du kan bruke hvilken som helst type urt. Basilikum, koriander, mynte, sitronmelisse, rosmarin, timian, salvie, dill, oregano, persille, gressløk, estragon – bare fantasien setter grenser! Du kan også blande flere urtetyper, men da er det lurt å bruke noen som passer godt sammen.
Hvordan ta vare på fersk oregano?
Du trenger i alle fall ikke å være redd for å kjøpe fersk oregano, for det smaker mye bedre enn tørket oregano, og så lenge den får stå under lysrøret og får vann et par ganger om dagen kan den holde seg lenge.
Hvordan bruke fersk oregano?
Oregano brukes både hakket og hel. Friske skudd, blader og knopper brukes gjerne som krydder. Prøv oregano i alt fra gryteretter til salater. Et tips er å ikke la seg binde av tradisjonell bruk, for ferske urter er like anvendelige som salt og pepper.
Hva brukes fersk oregano til?
Den er uunværlig til pasta og pizza, men passer også til kjøtt, fjærfe, grønnsaker og eggretter, sauser, supper og risretter. Smak: Oregano er litt skarp på smak og bør derfor brukes med forsiktighet.
Hvordan ta vare på oregano?
Oregano er glad i sol, og kan fint stå rett i sola. Den vokser vilt i tørre sørskråninger, men i hagen vil de helst ikke stå helt tørre i lang tid. De ville plantene er bedre tilpasset tørke. Det er viktig at jorda eller potta er godt drenert, da den råtner lett om den står fuktig over lang tid.
Skal urter klippes ned?
Når du har kjøpt en urte, er det jo gjerne med en plan for noe du skal lage. Klipp raust, og ikke klipp bare toppene og bladene. De fleste urter tåler at stilkene klippes langt ned. Og særlig de butikkjøpte.
Kan man spise blomstene på oregano?
Krydderurter har spiselige blomster:
Oregano, timian, basilikum, rosmarin, mynte (alle variantene), gressløk, sitronmelisse, lavendel, salvie, dill, koreander og alle andre krydderurter har spiselige blomster! De smaker som urten, og er spesielt lekre i salater eller som garnityr.
Er rosmarin flerårig?
Rosmarinus officinalis
Rosmarin er en krydderplante som dufter av furunål, og brukes blant annet til fisk, fjørfe og viltkjøtt. Planten er flerårig, men tåler ikke mye frost og tas derfor inn om vinteren. Liker å stå lyst, vannes når den er tørr.
Hvilke urter kan overvintre?
Mange urter kan overvintre, som timian, persille, oregano, peppermynte og sitronmelisse, men andre kan også tåle vinteren. Gressløk, dill og persille oppbevares best i kjøleskap.
Hvordan få liv i basilikum?
– I motsetning til visse andre krydderplanter trenger basilikum mye vann. Man ser nesten på stilkene og bladene at dette er en plante med lite fiber og mye væske i plantematerialet, sier Wilhelmsen. Hun anbefaler vanning av basilikum fra undersiden. – Sett den i en skål med vann og la den forsyne seg selv.
Kommer basilikum igjen?
Basilikum er en krydderurt som vil vokse bedre og raskere om du er flink til å knipe av stilker og bruke av planten, sier nettstedet PioneerThinking.com. Regelmessig «høsting» vil sørge for at planten holder seg frisk og stadig gror nye skudd og blader. Ny vekst vil også gjøre bladene mer konsentrerte i lukt og smak.
Hvordan få urter til å vare?
Generelt er urter litt sarte vekster, som trenger jevn tilgang på vann. Derfor er grow-in selvvanningspotte helt optimalt for urter. Potten sørger for at urtene får jevn tilførsel av vann. Et annet alternativ er å ta med seg krydderurtene ut på terrassen og plante de sammen i en stor potte.
Hvordan klippe ned basilikum?
Basilikum, som andre urter, vil gjerne trimmes/spises av jevnlig. Da stimulerer du samtidig til vekst av nye skudd. Klipp av noen toppskudd på unge friske stilker, rett over et bladpar. Det må være igjen blad på stilken du klipper av for at den skal gi nye skudd.
Når skal man toppe basilikum?
Slik lykkes du med å plante basilikum
For å hindre at planten går i stokk, altså blomstrer, må den toppes. Det vil si at du kniper av toppen på planten. Jeg gjør det gjerne når de har nådd omtrent 20-25 cm høyde. Når basilikumen blomstrer er den fin å se på, men den endrer litt karakter – og stilkene blir trælete.
Hvorfor dør min basilikum?
Overdreven vanning
Overvanning er den vanligste årsaken til at basilikum dør. Selv om basilikum liker konstant tilgang til vann, er røttene deres dårlig tilpasset til å takle fuktig jord. I godt drenerende jord er det mange luftrom som lar luft sirkulere rundt røttene.
