De må bløtlegges før koking. Gule og grønne splitt-erter trenger noe kortere bløtleggingstid, 6 timer, med tilsvarende kortere koketid, omtrent en halv time. Linser – grønne og hvite, store altså – bløtlegges i en til 5 timer, men linser behøver ikke bløtlegging.
Er ertesuppe sunt?
Erter er noe ut av det sunneste, mest næringsrike og anvendelige (vegetar ertesuppe, ertestuing o.a.) du kan spise! Fordelene er: Mye protein, jern, sink, folat, magnesium. en god del sunne plantestoffer, blant annet kostfiber.
Er gul ertesuppe sunt?
Toro gul ertesuppe
Ertesuppe med masse erter, slik det bør være. Ertene gjør dette blir den klart mest proteinrike suppa. Den har lite mettet fett, lite sukker, men taper litt poeng på grunn av lite fiber og et middels innhold av salt.
Kan man fryse ned ertesuppe?
Suppen holder seg i kjøleskap et par dager og kan fryses ned i porsjoner. Lettsaltet svineknoke, erter, rotgrønnsaker og litt krydder er utgangspunktet for en kraftig og mettende suppe.
Hvor mange timer må gule erter ligge i vann? – Related Questions
Hvor mye ertesuppe pr person?
Suppe som hovedrett. Ertesuppe 6-8 dl pr pers. Ca 750 gr pr pers.
Hvor lenge kan ertesuppe stå i kjøleskap?
Hvis du også passer på å kjøle maten raskt ned til romtemperatur og deretter får den inn i kjøleskapet rimelig raskt i en tett beholder, vil du forlenge restematens holdbarhet med flere dager. Med optimal behandling vil i hvert fall gryteretter, supper og grønnsaksformer kunne holde fint i opptil en uke.
Kan man fryse ned ertestuing?
Ertestuing er helt utmerket å vakuumpakke for så å fryse – da kan du varme stuingen opp i posen i kokende vann – enkelt og renslig.
Hvordan fryse erter?
Klargjør og frys erter til frysing
Legg ertene i kokende saltet vann i to minutter. Legg de drenerte ertene i isvann et øyeblikk for å stoppe kokeprosessen og bevare den grønne fargen på belgfruktene. De drenerte ertene legges nå i en passende frysebeholder og deretter i fryseren.
Kan man fryse Ertepure?
Etter tilberedning kan du oppbevare den i kjøleskapet i et par dager, og opprettholde all smak og egenskaper. Små porsjoner kan fryses for lengre oppbevaring.
Kan kokte erter fryses?
Kokte erter, bønner og linser kan også fryses, gjerne i porsjonsposer.
Har glemt å legge erter i bløt?
Tips: har du glemt å legge ertene i bløt, kok de med en teskje natron i 2-3 timer. Kok opp frosne erter i lettsaltet vann, hell av kokevannet. Bruk en stavmikser og mos ertene. Smak til med smør, salt og pepper.
Hva gjør erter med kroppen?
Erter er rik på kostfiber og belgfrukten er en god vegetarisk proteinkilde. De inneholder også ulike B-vitaminer, betakaroten og andre karotener. Her får du et høyt innhold av kostfiber og vitamin C. Sukkererter er også en god kilde til B-vitaminet folat.
Er frosne erter sunt?
Erter er kalorifattige, protein- og fiberrike, og de er kjempegode! De er grønne, runde, søte som godteri, og kommer ferdig innpakket. Nyplukkede erter smaker himmelsk, men selv fra fryseren leverer den lille, grove grønnsaken nydelige smaksopplevelser. Dessuten er den skikkelig sunn.
Hva er forskjellen på grønne og gule erter?
Gule erter er bare grønne erter som har fått tid til å modne og tørke. Når det skjer, dannes det mye mer stivelse og protein. De to typene erter brukes helt forskjellig på kjøkkenet. Den førstnevnte spise ofte rå i salater eller som tilbehør etter et raskt oppkok, mens gule erter ikke kan spises rå.
Hvor lenge må tørkede erter ligge i vann?
Husk å bløtlegge ertene 6-8 timer før koking.
Er erter fetende?
Rik på protein og fiber
100 gram erter inneholder 5,2 gram protein, og 5,5 gram fiber. Dette betyr at erter metter godt, og siden 100 gram bare består av 67 kalorier, er erter ypperlig mat for den som ønsker å gå ned i vekt uten å gå rundt med sultfølelse hele tiden.
Hva er de sunneste grønnsakene?
Ja mener forskere ved amerikanske CDC (Center for Disease Control and Prevention) som har rangert grønnsaker etter hvor næringsrike de er. Her kommer brønnkarse ut som den desidert sunneste grønnsaken, tett etterfulgt av kinakål og bladgrønnsakene bladbete og rødbeteblader.
Hva er forskjellen på erter og sukkererter?
Sukkererter er flate belger med små, lite utviklede erter. De er sentrale i det italienske og franske kjøkken, og på fransk kalles de «mange tout» – direkte oversatt «spis alt». Du kan likevel fjerne stilken og strengen som sitter på belgen, for skallet er godt, men det er ertene som har den milde og søte smaken.
Er det mye proteiner i erter?
Erter. Erter inneholder hele 6,1 gram protein per 100 gram. Det gjør dem til en av de mest proteinrike grønnsakene.
Hva skal jeg spise for å slanke meg?
Helsedirektoratets kostråd anbefaler grove kornprodukter, frukt, belgfrukter, grønnsaker og fisk, og begrenset inntak av snacks, sjokolade og andre søtsaker. Det er mulig å gå ned i vekt ved å følge disse rådene, ved samtidig å være bevisst mengden mat du spiser.
