Der bruges i gennemsnit 15.000 liter vand på at producere et kg oksekød, men kun 300 liter vand på et kg kartofler. Der kan dog også være store forskelle i vandforbruget inden for de enkelte kategorier af mad.
Hvor meget vand til 1 liter mælk?
Et æg har tappet 135 liter vand når det står i dit æggebæger. En kop kaffe 140 liter og en liter mælk hele 1.000 liter vand.
Hvilke produkter bruger meget vand?
Vandforbrug for andre råvarer
- Chokolade: 24.000 liter.
- Oksekød: 15.500 liter.
- Ost: 5.000 liter.
- Svinekød: 4.800 liter.
- Kylling: 3.900 liter.
- Ris: 3.400 liter.
Hvad kræver det at producere kød?
Produktionen af ét kilo oksekød kræver 6,5 kg korn, 36 kg grovfoder og 15.500 liter vand. Dette resulterer i et alvorligt pres på knappe ressourcer og natur – inklusiv regnskov – og har mange skjulte omkostninger. Vi spiser for meget kød. Den globale efterspørgsel på kød er voksende.
Hvor mange liter vand koster det at fremstille kartofler? – Related Questions
Hvor mange liter vand for 1 kg oksekød?
Vandforbrug, CO2-udledning og kødproduktion
I skemaet ovenfor kunne vi se, at et kilo oksekød har et vandforbrug på hele 15.415 liter vand. Ikke nok med det udleder oksekød intet mindre end 22,2 kilo CO2 pr. kilo, hvilket svarer til 160 km.
Hvor mange liter vand til 1 kg kylling?
Vandforbruget er stort fra jord til bord
Det kræver ca. 4000 liter vand at producere et kilo kylling, mens et kilo gris kræver ca. 6000 liter vand. Mest vand går der dog til produktionen af oksekød, hvor der går 15.500 liter vand til et kilo.
Hvilke 3 bestanddele består kød af?
Kød består af væv fra dyr, primært muskelvæv og det tilhørende fedt, der anvendes som føde.
Hvilke stoffer er der i kød?
Kød indeholder værdifulde næringsstoffer og bidrager med bl. a. proteiner, vitaminer og mineraler. Det er især vitamin A, vitamin B6 og vitamin B12 samt mineralerne jern, zink og selen.
Hvorfor skal vi ikke spise kød?
Kød og æg bidrager både med protein, vitaminer og mineraler. For kød gælder det særligt vitamin B6, vitamin B12 og vitamin A samt mineralerne jern, zink og selen. Men af hensyn til din sundhed skal du begrænse, hvor meget du spiser af kød fra firbenede dyr – og især forarbejdet kød.
Hvorfor er noget kød sejt?
Muskler er opbygget af muskelfibre, som er hule og indeholder vand. Muskelfibrene er samlet i små bundter ved hjælp af bindevæv. Det er mængden af bindevæv i musklerne som afgør om kødet bliver sejt og vanskeligt at tygge og skære. Jo mindre og jo blødere bindevæv, des mørere er kødet.
Hvordan får man møre bøffer?
En god marinade, øl eller natron gør kød mørt. Det skyldes at det nedbryder kødets hårde fibre, hvilket giver masser af smag samtidig med at kødet bliver mørt.
Kan sejt kød blive mørt?
Mængden af bindevæv
Kød med meget kollagen eller andet bindevæv er sejt og kræver lang tilberedningstid for at blive mørt.
Kan snaps mørne kød?
Når jeg steger fasaner og vildænder eller en oksesteg i en gryde, er jeg ikke altid helt sikker på, om kødet kan blive mørt, men så kommer jeg en lille sjat snaps ved kødet, mens det steger. Det er et gammelt råd, jeg har fået fra min farmor, og det virker.
Hvorfor lægger man kød i kærnemælk?
Kærnemælk er genialt, når der skal marineres og mørnes. Mælkevæden trækker ind i kødet, hvis fibre udvider sig gradvist, og resultatet er det saftigste og møreste kød.
Hvilket slags oksekød er mest mørt?
Mørbradbøffer. Mørbraden er det mest eksklusive stykke kød – det er magert, mørt som smør og yderst delikat. Da kødet er yderst fedtfattigt, anbefales det at stegetiden er minimal ved høj varme – og gerne på grill.
