Hvilken mat er bærekraftig?

Er egg bærekraftig mat?

Egg gir viktige vitaminer og mineraler, i tillegg til å tilby protein av høyeste kvalitet. Sammen med den lave miljøpåvirkningen er egg den perfekte partneren for rimelige, sunne og bærekraftige dietter i dag – når vi ser fremover.

Er poteter bærekraftig?

– Poteten er en av de mest bærekraftige matvarene du kan spise i Norge. Klimagassutslippet til poteten er lav, og det er en av få grønnsaker som kan dyrkes i hele landet, sier Mia Robinson Lundgren, markedssjef i Gartnerhallen.

Hva kan vi gjøre for å redusere matsvinn?

Hvordan matproduksjon påvirker miljøet?

Matproduksjon er ressurskrevende

30 prosent av klimagassutslippene, og det kreves store vann- og jordressurser for å dyrke og foredle korn, kjøtt og andre råvarer. Matsvinn alene, står for 10 prosent av de samme utslippene, og ville vært verdens tredje største land når det kommer til denne type forurensning.

Hva gjør at det ikke er bærekraftig å spise mye rødt kjøtt?

Storfekjøtt fører til nesten åtte ganger så mye global oppvarming som kjøtt fra laks, og enda bedre blir det hvis du bytter ut kjøttmåltidet med et helt vegetarisk måltid. Når du spiser 44 gram storfekjøtt, har dette samme påvirkning på klimaet som produksjonen av 50 kg løk.

Hva kan jeg gjøre for å utrydde sult?

For at alle skal kunne spise seg mette må vi fordele ressursene og ta vare på maten vi produserer på en bedre måte enn i dag. Dette kan blant annet gjøres ved mer lokal matproduksjon, å produsere maten mer bærekraftig samt å utnytte ressursene våre i jordbruk, skog og fiske på en bedre måte.

Har vi nok mat til alle?

FNs matvareprogram har anslått at det produseres nok mat i verden til å mette 12 milliarder mennesker. Per i dag består verdens befolkning av «bare» 7,2 milliarder mennesker. Statistisk er det derfor mer enn nok mat til alle.

Hvilke land er det mest sult?

Hvor mange dør av sult i Norge?

Vi har imidlertid ingen garanti for at dette ikke kan endre seg til det verre. Heldigvis dør ingen av sult i Norge, men situasjonen i mange land i verden er dessverre helt annerledes. Det produseres mer enn nok mat i verden til at alle mennesker kan få nok mat.

Hvor mange barn dør hvert år?

Spedbarnsdødeligheten fra 1900 til 2012

Rundt år 1900 døde om lag 80 av 1000 barn før de fylte ett år, på 1950-tallet var antallet 35. I dag er antallet cirka 3 per 1000 eller under 200 av cirka 60 000 levende fødte barn. Også etter 1970 har nedgangen i spedbarnsdødeligheten fortsatt, se figur 1 ovenfor.

Hvor mange dør i Afrika hvert år?

Hvor mye mat kastes FN?

931 millioner tonn mat som var tilgjengelig for verdens forbrukere, ble kastet i 2019. Det tilsvarer 17 prosent, viser nye tall fra FNs miljøprogram (Unep).

Hvem kaster mest mat i Norge?

Forbrukerundersøkelsene viser at de viktigste årsakene til matkasting er at maten glemmes i kjøleskapet og at den er utgått på dato. Videre er tilgjengelig tid/livssituasjon avgjørende for våre matkastevaner: De yngre (<40 år), de som er i full jobb og har flere barn kaster mest.

Hva slags mat kaster vi mest av?

All slags mat kastes!

Størsteparten av matsvinnet stammer fra frukt og grønt. Hvis man ser på mengden som blir produsert sammenlignet med mengden som kastes, kan man se at nesten halvparten av all frukt, grønnsaker og rotgrønnsaker forsvinner i løpet av forsyningskjeden.

Er matsvinn bærekraftig?

Klimaet: Når mat kastes, ender den opp på avfallsdeponi hvor den brytes ned og slipper ut metan, en farlig drivhusgass som påvirker klimaet. Faktisk stammer 10% av klimagassutslippene fra matsvinn. Det betyr at hvis matsvinn var et land, ville det hatt det tredje største klimautslippet i verden (etter USA og Kina).

Hvor mye mat i verden blir ikke spist?

FN har estimert at en tredjedel av all mat som produseres i verden aldri blir spist. Dette er problematisk både fra et etisk og miljømessig perspektiv ettersom matproduksjon legger beslag på 37 % av verdens landarealer, 70 % av ferskvannet og står for 24 % av globale klimagassutslipp.