Hva kan man spise ute?

Hva er mat hygiene?

Grunnleggende mathygiene: Håndvask

Å lære å vaske hender før matlaging for barn er et av de viktigste reglene for mathygiene. Forklar dem at selv om det finnes gode bakterier, er det noen bakterier som kan gjøre deg syk og dårlig.

Hva er god hygiene når du tilbereder mat?

Dette er viktig å huske på:

Vask hendene før du lager mat, etter pauser og mellom forskjellige arbeidsoppgaver. Vask hendene etter at du har pusset nesen og etter toalettbesøk. Bruk såpe og rennende, lunkent vann. Alltid ha såpe og papir i dispenserne.

Hva er god kjøkkenhygiene?

Den beste vanen for god hygiene er å vaske hendene godt – og ofte. På kjøkkenet bør du derfor alltid vaske hendene før du begynner å lage mat, men også underveis. Og ikke minst når du håndterer råvarer som uvaskede grønnsaker, kjøtt og fisk.

Hvor lenge bør et måltid vare?

Det er behov for å sette av minimum 20 minutter til å spise, slik at alle får mulighet til å spise i ro og til de er mette. Tid til håndvask, og til å finne frem mat og rydde etter seg, bør komme i tillegg til minimum 20 minutter spisetid.

Hva kan du gjøre for å hindre smitte når du lager mat?

Vask hendene

Du bør alltid vaske hendene før du et, før du lagar mat, mellom handtering av ulike råvarer og, sjølvsagt, etter toalettbesøk. Viss du kan unngå det, bør du ikkje lage mat til andre dersom du har magesjuke, vondt i halsen eller betente sår på hendene.

Hva er grunnleggende hygieniske prinsipper?

Hygieniske prinsipper ved legemiddelhåndtering og råd om trygg injeksjonspraksis. bruk aseptisk teknikk og sterilt injeksjonsutstyr. Husk hånddesinfeksjon og rengjøring av arbeidsflaten med 70% alkoholbasert desinfeksjonsmiddel før du starter tilberedning av legemidler. Følg virketiden som anbefalt av produsenten.

Hvordan utføre god håndhygiene?

God håndvask utføres ved at hendene skylles under rennende vann, påføres såpe og gnis mot hverandre, slik at alle hendenes overflater blir rengjort, før såpen skylles av. Hendene tørkes med et papirhåndkle og kranen skrus igjen med det brukte papirhåndkledet. Håndvask bør ta 40–60 sekunder.

Hva er viktig på kjøkkenet?

Å sørge for at hendene er rene er den første regelen for kjøkkenhygiene. Bakterier overføres lett, så husk å vaske hendene grundig før og etter matlaging. Håndvask er også en av de viktigste hygienereglene for barn, så sørg for at hele familien vet hvordan man vasker hendene ordentlig.

Hvorfor er det viktig med riktig oppbevaring av mat?

Matvarer må oppbevares korrekt for å hindre at de blir ødelagt eller helseskadelig å innta. Temperaturen på kjøl og frys må kontrolleres hver dag. Et digitalt termometer bør være lett tilgjengelig ved varemottaket slik at man kan ta stikkprøver av kjøle- eller frysevarene.

Hvordan bør vi oppbevare mat?

På øverste hylle eller i døren kan du plassere matvarer som ikke blir så lett dårlig, som f. eks egg, syltetøy, ketchup, smør og juice. Midt i kjøleskapet er det fint å plassere matvarer som melk og meieriprodukter. Her kan du også plassere pålegg, middagsrester, samt kjøtt og fisk som er varmebehandlet.

Hvordan oppbevare mat riktig?

Husk at all mat som skal oppbevares i kjøleskapet bør pakkes godt inn, enten legges i bokser eller dekkes til med plastfolie. Da unngår du at maten tørker ut, mister smak eller tar smak fra andre ting i kjøleskapet. Aller nederst i egne grønnsaksskuffer legger man frukt, grønnsaker og salat.

Hvor lenge er mel holdbart?

Varer i årevis

– Vi har 18 måneders holdbarhet på siktet mel og 12 måneder på sammalt mel og havregryn i dag. Men dersom melet er lagret tørt og kjølig, fra under 15 til 18 grader godt adskilt fra produkter som avgir lukt, er holdbarheten lengre – gjerne flere år, mener Augon Hellkås, bakesjef hos Lantmännen Cerealia.

Kan ris bli for gammel?

Hvit ris

Hvit ris kan holde seg i 30 år, hvis den oppbevares i en lufttett beholder i cirka 4,5 grader. Så før du kaster risen, bør du tenke deg om en ekstra gang om det egentlig er vits. Brun ris kan til gjengjeld ikke holde seg like lenge. På grunn av de naturlige oljene, kan brun ris kun holde seg i 6 måneder.

Kan chips gå ut på dato?

Tørre varer som mel, sukker, knekkebrød, kjeks og potetgull varer ofte mye lenger enn datostemplingen. Her er det bare å smake seg frem. Salt mat som spekeskinke og spekepølse er uegnet for bakterier, og varer lenge.

Kan sirup bli for gammel?

3. Sukker og salt. Har tilnærmet ubegrenset holdbarhet. Det samme gjelder melis, sirup og honning.

Kan man spise ketchup som har gått ut på dato?

Et godt eksempel på siste matvaregruppe er syltetøy, sennep og ketchup. Dette er matvarer som kan spises (og er trygge) lenge etter datoen har gått ut, gitt at det ikke har mugnet eller smaker dårlig.