Norges beste pinnekjøtt fra Smedstuen gård
I kategorien urøkt pinnekjøtt, stakk pinnekjøttet fra Smedstuen gård av med seieren og kan smykke seg med tittelen som Norgesmester 2021.
Hvor kjøper man Henriettes pinnekjøtt?
Henriettes pinnekjøtt av lam produseres eksklusivt for Coop og fås bare i Coops butikker.
Hva er best av røkt og urøkt pinnekjøtt?
Røykt mørere
Vanligvis er det røykte, og særlig det eldhusrøykte, mørere enn det som bare er saltet og tørket. Det røykte pinnekjøttet trenger dessuten kortere utvanning siden det ikke er så tørt.
Hvem selger Nordfjord pinnekjøtt?
Hos REMA 1000 finner du et godt utvalg av pinnekjøtt fra flere anerkjente leverandører, som alltid til en lav pris. Urøkt pinnekjøtt fra Nordfjord trillet terningkast fem og fikk tredjeplassen da VG blindtestet pinnekjøtt.
Hva er Norges beste pinnekjøtt? – Related Questions
Hvordan finne bra pinnekjøtt?
Når du skal velge pinnekjøtt bør man velge de stykkene hvor man tydelig ser det hvite fettlaget i kjøttet slik som her. Se etter det hvite fettlaget inne i kjøttet. Her kan du tydelig se hvite lag med fett i kjøttet, og det er dette du skal se etter.
Hvor mange gram pinnekjøtt pr person?
Beregn ca. 400-500 g pinnekjøtt per person.
Hvem selger Nordfjord?
Våre produkter er utviklet over lang tid, med de beste råvarer og resepter. Dette er det som legger grunnlaget for sluttproduktene våre. Vi selger i dag våre produkter sammen med vår forretningspartner REMA1000 Norge, og du finner produktene våre i alle REMA-butikkene rundt om i landet.
Hvem eier Nordfjord kjøtt?
Eier og daglig leder Geir Egil Rokvåg har levert et av kjøttbransjens sterkeste resultater. Nordfjord Kjøtt-konsernet omsatte i fjor for 1,768 milliarder kroner, driftsoverskuddet ble 133,9 millioner kroner og før skatt ble det igjen et overskudd på sterke 125,4 millioner kroner.
Hvem selger spekeloftet pinnekjøtt?
Pinnekjøtt fra Spekeloftet: Kvalitet til lav pris | Nyheter | REMA 1000.
Når begynner de å selge pinnekjøtt?
Det selges på billigsalg i januar og februar. Det fine med det er at pinnekjøtt, salt og tørt som det er, holder seg godt.
Skal man skifte vann på pinnekjøtt?
Pinnekjøtt er tørket og modnet og saltet for å få fram den gode smaken. Det betyr at pinnekjøttet er svært salt før det vannes ut. Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut? 30 timer i romtemperatur, og det er ikke nødvendig å bytte vann.
Kan man fryse ned pinnekjøtt?
Tørt pinnekjøtt som ikke har vært vannet ut, kan leve over ett år i fryseboksen (-18 grader) siden kjøttet er så salt. Pinnekjøtt som har vært dampet, kan også fryses, men holdbarheten blir da kortere – omtrent tre måneder – siden kjøttet har mindre salt. Utvannede pinnekjøttrester holder seg i kjøleskapet i 2-3 dager.
Kan pinnekjøtt gå ut på dato?
Kan man spise pinnekjøtt utgått på dato? – Folk mener det er en skandale når de ringer. Men så lenge det har vært dypfryst siden vinteren før, så er det ingen problemer. Pinnekjøtt kan faktisk mathygienisk vare i flere år, sier distriktssjef i Mattilsynet Paal Fennel.
Skal pinnekjøttet stå kaldt når det vannes ut?
Det er anbefalt at man vanner ut pinnekjøttet i romtemperatur i 12- 24 timer i kaldt vann, noen anbefaler vanning av pinnekjøtt i opptil 30 timer.
Skal pinnekjøtt ligge i kjøleskap?
Legg til et par timer på utvanningen dersom du legger kjøttet i vann mens det fremdeles er frossent. Dersom pinnekjøttet skal brukes i løpet av de nærmeste dagene, kan du oppbevare det tørt og kjølig. Kjøleskap anbefales ikke, da det er for fuktig.
Skal pinnekjøtt dampes eller kokes?
Det kan anbefales. Det vanligste er å dampe pinnekjøttet, enten over bjørkepinner eller en rist. Fyll på med vann opp til risten eller pinnene, men pass på at vannet ikke dekker kjøttet. La pinnekjøttet dampkoke på svak varme til kjøttet er mørt og løsner fra beinet.
Hvis du har glemt å vanne ut pinnekjøttet?
En klassisk tabbe i julestresset er å glemme å vanne ut pinnekjøttet. Har du ikke mulighet til å endre planer og servere pinnekjøttet en dag senere, finnes det en kriseløsning. Ha pinnekjøttet i en kjele og fyll denne med kaldt vann. Varm sakte opp til kokepunktet og la det trekke til kjøttet slipper beina.
Kan man varme opp igjen pinnekjøtt?
Putt det i en boks eller brødpose e.l og legg det i kjøleskapet. Så kan du varme det sakte opp på rist i stekeovnen i morgen. Ca 100-150 grader i 20 minutter burde holde.
Hvor mange ganger bytte vann på pinnekjøtt?
Bytt vannet ofte, minst hver halvtime. Etter ca. 3-4 timer kan du smake på kjøttet for å kjenne om det er godt nok vannet ut.
Kan man koke pinnekjøttet dagen før servering?
For den som koker kjøttet dagen før dagen, eller tidlig samme dag, er det best å la det avkjøles i gryten med kraften og så dampes forsiktig opp. Det hindrer at kjøttet blir tørt. Kjøttet legges før servering over i langpannen for å få en ekstra finish i stekeovnen.
