Traktørpannen har høyere kanter enn en vanlig stekepanne, noe som gjør det mulig å koke i den. Dessuten kommer de ofte med lokk. Samtidig har traktørpanner en mye større stekeoverflate enn det kasseroller pleier å ha. For retter som skal stekes, men også inneholde en slags saus, så er traktørpannen skreddersydd.
Hva er forskjellen på Sautepanne og stekepanne?
En sautépanne ligner på en kasserolle, men har skrå kanter som gjør at den ser litt ut som en mindre wokpanne. Et særdeles allsidig kokekar som kan brukes som en sausekasserolle til å koke saus i, eller mer som en stekepanne til å brune grønnsaker, kjøtt, eller fisk i.
Hvordan bruke en Sautepanne?
En sautepanne er praktisk når du ønsker en stekepanne med en litt høyere kant. Dette er nyttig når du skal lage gryteretter eller ønsker å blande mer ingredienser sammen med kjøttet du steker. Ved å benytte en sautepanne vil du derfor unngå å måtte ta i bruk en gryte i tillegg til stekepannen.
Hva er en sauté panne?
Å sautere betyr å riste eller hoppe på fransk, og en sauteringspanne brukes når man skal brune noe raskt. Sautepannen er som en mindre gryte, men med skrå kanter som ligner litt på en liten wokpanne. Den kan brukes til å koke saus, sautere grønnsaker, brune kjøtt eller fisk i.
Hva er en traktørpanne? – Related Questions
Hva bruker man traktørpanne til?
Traktørpanne er for eksempel egnet steke eller sautere, men kan også brukes til klassisk steking eller koking.
Hvordan velge riktig stekepanne?
Noe av det viktigste du bør være obs på, er om stekepannen du vurderer å kjøpe har tykk eller tynn bunn. Tynne bunner varmes opp i et forrykende tempo, som gjør at maten fort kan brenne seg om du ikke følger med. Stekepanner med tynne bunner passer best til hurtig fresing av kjøtt og grønnsaker til for eksempel wok.
Hva betyr sauté?
Sauté, oppskåret kjøtt som blir brunet i smør og deretter tilsatt sjy eller vin.
Hva vil det si å sautere?
Sautere er å steke i stekepanne, i motsetning til for eksempel i stekeovn eller å fritere. Ordet brukes særlig om det å steke noe raskt mens man rister på panna eller rører i matbitene, slik at de blir brune på alle kanter.
Hva kan man bruke jerngryte til?
En støpejernsgryte er perfekt når du skal brune eller steke kjøtt før du tilsetter resten av ingrediensene du trenger til gode gryteretter eller supper. Og i tillegg til å tåle høye temperaturer, tåler også støpejernsgryter stekeovn.
Kan man koke grøt i jerngryte?
Grøt som lager seg selv
Samme prinsipp kan du følge nå, forklarer Müller – med støpejernsgryta. – Du koker opp grøtris og vann i gryta til vannet er trukket inn, før du gir risen et oppkok med melk. Så setter du gryta inn i stekeovnen på 50 grader. Etter et par timer er den klar til å spises.
Kan mat stå i jerngryte?
En tung jernpanne er best egnet. Den tåler høy temperatur, holder godt på varmen og gir derfor en jevn stekeskorpe. Lette stekepanner med belegg er derfor lite egnet til å steke kjøtt i. Jerngryte er praktisk til gryteretter og mindre steker.
Hva er spesielt med Le Creuset?
Le Creuset har livstidsgaranti på produksjonsfeil på sine støpejernsprodukter. All støpejern kan anvendes på alle varmekilder – også induksjon. Emaljen på Le Creuset støpejern er fullstendig ugjennomtrengelig og derfor meget hygienisk å anvende på kjøkkenet.
Kan Le Creuset gå i oppvaskmaskin?
Støpejernsgryten tåler alle typer varmekilder og kan vaskes i oppvaskmaskin.
Kan Le Creuset gå i ovnen?
Støpejernsprodukter fra Le Creuset kan brukes på alle varmekilder, inkludert gass, elektriske plater, keramiske koketopper, induksjonstopper, alle ovnstyper, vedovn, utendørs grill osv. Ved bruk på keramiske koketopper eller induksjon må du alltid løfte produktet når du skal flytte på det.
Er Le Creuset ovnsfast?
En rektangulær ildfast form i stentøy fra velrenommerte Le Creuset. Fatet har et klassisk og funksjonelt design og er allsidig i bruk. Formen er perfekt til blant annet tilberedning av lasagne eller kylling i ovn.
Hva slags gryte til grytebrød?
Et grytebrød lages gjerne i en støpejernsgryte med lokk. Varm opp gryten i stekeovnen før du har i deigen, slik at hele kjelen er varm. Grytebrødet bakes så med lokket på, slik at fuktigheten fra deigen bevares inne i gryten. Den varme gryten, og lokket, er med på å skape en sprø skorpe, som det er lett å bli glad i.
Hva er Le Creuset laget av?
Le Creuset Toughened er laget av et spesielt hardanodisert materiale av aluminium, som gir stekepannene og grytene en helt fantastisk god holdbarhet. Belegget er såkalt non-stick, som gjør slik at maten ikke setter seg fast i stekepannene eller wokpannene når man steker på høy varme.
