Den viktigste egenskapen til støpejern, som gjør at den skiller seg fra andre produkter, er at støpejern har et mye lavere smeltepunkt enn for eksempel stål. Dette gjør at varmen fordeles bedre og jevnere. Støpejern tåler også ekstra høy varme.
Hvilken jerngryte er best?
Støpejernsgryten som gjorde det aller best i vår test var Satake støpejernsgryte med to lokk. Her får du en gryte i elegant design og to forskjellige lokk. Et vakkert trelokk som fungerer utmerket under servering, samt et lokk produsert med ovnssikkert glass til bruk under tilberedning.
Kan jerngryte vaskes i oppvaskmaskin?
Kjøkkenredskaper av støpejern
Å vaske støpejernsgryter er tungt og det kan være fristende å slenge den i oppvaskmaskinen, men den må nok også vaskes for hånd. Vasker du den i maskinen vil det slite på emaljen på gryten, og det er synd for en gryte som er laget for å vare lenge.
Hvordan behandle støpejernsgryte?
En enkel vask med varmt vann er som regel godt nok for en støpejernsgryte, men du kan også bruke varmt såpevann sammen med nylonsvamper, myke skuresvamper eller skurebørster hvis matrestene krever litt grundigere rengjøring.
Hva er bra med støpejernsgryte? – Related Questions
Kan man bruke Zalo i jernpanne?
Det eneste som trengs er varmt vann, Zalo eller annen oppvasksåpe, stålull, kokosfett samt litt tid. La panna stå under varmt og rikholdig Zalovann i ca 25 minutter. Grønnsåpe kan eventuelt også brukes. Gi jernpanna en grundig skrubb med stålull.
Hvilken olje til støpejern?
Det er viktig at man bruker nok og riktig fettstoff når man skal steke i støpejern, bruk helst raps-, solsikke-, maisolje, eller meierismør. Olivenolje er ikke å anbefale til steking, da de fleste ikke tåler så høy temperatur.
Hvordan få vekk rust i jerngryte?
Metode 1. Smør og hvetemel.
- Start med å skrubbe gryten i rennende varm vann med en oppvaskbørste. Sett den deretter på komfyren på middels varme.
- Ha i en god klatt smør.
- Gjenta denne prosessen noen ganger (fjern den gamle smør- og melblandingen for hver gang) til du ser at gryten begynner å se merkbart mindre rusten ut.
Hvordan pusse opp jerngryte?
Det går an å pusse bort rust med “stålbørste” til drill. Det går ganske greit. Deretter kan man spraye/male den med rusthemmende maling (arcanol/hammerlite e.l). Dette vil ikke vare like lenge som forsinking, men fungerer greit i noen år på et lavere budsjett.
Hvor mange grader tåler støpejern?
Støpejern blir bare bedre og bedre jo mer det blir brukt. Tåler opp til 250 grader og kan brukes på alle varme kilder, også i stekeovnen.
Kan man bruke jerngryte på keramisk topp?
– Til den keramiske toppen fungerer i prinsippet alle panner og gryter – både støpejern, aluminium, kobber og rustfritt.
Hvorfor kjøpe Le Creuset?
Le Creuset har livstidsgaranti på produksjonsfeil på sine støpejernsprodukter. All støpejern kan anvendes på alle varmekilder – også induksjon. Emaljen på Le Creuset støpejern er fullstendig ugjennomtrengelig og derfor meget hygienisk å anvende på kjøkkenet.
Hvor mange grader tåler en jerngryte?
Grytene kan benyttes på alle varmekilder, inkludert induksjon. Grytene kan også benyttes i stekeovn, opp til 220 grader. Ikke benytt jerngryte i mikrobølgeovn. Se Oversikten over Chasseur Støpejernsgryter!
Hva er støpejern særlig godt til?
Jerngryter og -panner egner seg særlig godt til bruning og steking av kjøtt, grunnet den grove og ru strukturen. Den holder også svært godt på varmen, og reagerer langsomt på temperatursvingninger. Støpejern er et bortimot uslitelig materiale som ved matlaging gir et visst jerntilskudd.
Kan støpejern ruste?
I motsetning til stål inneholder støpejern mye kull, noe som gjør at det ikke ruster. Derimot feller ubehandlet støpejern en oksid som minner om rust. Om du skraper eller børster bort dette kommer det ikke tilbake, men overflaten holder seg ren og fin.
Hva er forskjellen på jern og støpejern?
Støpejern er fellesbetegnelsen på en rekke ulike legeringer av jern, som har til felles at de inneholder 2-4,5% karbon, og en varierende mengde silisium. Støpejern lages på en måte som ligner fremstillingen av stål, men med et høyere karboninnhold.
Hva er forskjellen på støpejern og smijern?
Smijern er jern som har et karboninnhold på under 0,3 % og er seigere og mykere enn stål, men dyrere enn støpejern, som har høyere innhold av karbon enn 2,1 % (vektprosent). Smijern er smidig, og fordi det er seigere enn karbonholdig jern, kan det hamres, klippes og bøyes til ønsket form.
