Den vanligste størrelsen er 28cm. Denne størrelsen har vanligvis en bunndiameter på ca 20 cm (+/- 2cm). Bunnen på stekepannen påvirker hvor fort pannen varmes opp og hvor godt den fordeler varmen. Tykkere bunn gir bedre stabilitet, god varmefordeling og minsker risikoen for at maten brenner seg fast.
Hva er forskjell på traktørpanne og stekepanne?
Traktørpannen har høyere kanter enn en vanlig stekepanne, noe som gjør det mulig å koke i den. Dessuten kommer de ofte med lokk. Samtidig har traktørpanner en mye større stekeoverflate enn det kasseroller pleier å ha. For retter som skal stekes, men også inneholde en slags saus, så er traktørpannen skreddersydd.
Hva slags stekepanne skal jeg velge?
«Stekepannen i rustfritt stål er faktisk den enkleste å vedlikeholde og rengjøre, og derfor brukes den mye i restaurantbransjen.» Ønsker du en stekepanne som tåler røffere bruk, er stekepanner av støpejern eller i stål å anbefale.
Skal man bruke Zalo i stekepanne?
Å rengjøre stekepanne er ellers ganske enkelt! Grundig håndvask med oppvaskbørste og Zalo løser opp fett og rengjør effektivt.
Hva er normal størrelse på stekepanne? – Related Questions
Når skal man bytte ut stekepanne?
Det anbefales å kaste en panne som begynner å ”flasse”. Teflon tåler opp mot 260 grader. Ved høyere temperaturer blir non-stick-effekten borte og maten vil feste seg i pannen. – Derfor er det viktig at man ikke steker for hardt.
Hvorfor blir stekepannen ødelagt?
Tar du en stekepannen som holder høy temperatur rett i kaldt vann kan den få temperatursjokk. Temperatursjokket kan føre til at stekepannen «slår seg» og får ujevn bunn. Du vasker stekepannen feil. Fastbrente rester i panna kan gjøre det fristende å skure den med harde gjenstander som stålull eller lignende.
Skal man bruke såpe i stekepanne?
Vaskes med vann uten såpe. (Såpe fjerner fettlaget) Kan kokes ut med vann. Bruk en gryteskrubb om nødvendig.
Hvordan behandle en ny stekepanne?
Dette gjøres ved å fylle pannen 2/3 full med vann for så å løse opp en oppvaskmaskin-tablett i vannet. La det stå og småkoke i ca. 45 minutter. Når dette er gjort skyller du pannen godt med vann og smører belegget inn med matolje.
Kan man bruke Zalo i ovnen?
Mange gyver løs på den svært fastbrente skitten i ovnen med Zalo eller annen universalspray, men da kan det hende du må skrubbe lenge for å få resultater. – Har man ikke selvrensende ovn og må derfor manuelt rengjøre denne, så bør man anskaffe seg et spesialvaskemiddel for stekeovn, forklarer Skaar.
Hvordan få ren stekepanne under?
Slik gjør du:
- Dryss en generøs mengde natron oppå hele flata som skal rengjøres.
- Hell klar eddik på en ren sprayflaske og spray godt på hele overflaten.
- La dette virke i 20 minutter.
- Deretter skrubber du forsiktig hele overflaten med stålull – ikke vær for hardhendt.
- Du avslutter med å skylle panna godt under lunkent vann.
Kan teflon vaskes med såpe?
Panner med teflon eller annet slippbelegg må vaskes i lett såpevann etter hver bruk og tørkes godt etterpå. De har også godt av å smøres lett med olje innimellom. – Stekepanner med teflon bør du heller ikke ha i oppvaskmaskinen. Den tåler det, men den vil ikke vare like lenge som når du vasker den for hånd, sier Løkke.
Kan man bruke kjele som stekepanne?
Er du usikker på videre bruk dine av kjeler og stekepanner – ta kontakt med produsenten. Det er generelt vanskelig å anbefale noen spesielle typer kjeler og panner fremfor andre. Ulike type kjeler har ulike egenskaper og kvaliteter.
Hvor lenge varer stekepanner?
– Med riktig vedlikehold bør en non-stick panne, ofte omtalt som teflonpanne, av god kvalitet holde i minst seks-syv år. Men holdbarheten forkortes hvis man bruker stålredskaper og for høy temperatur når man steker, sier innkjøpssjef Espen Nordheim i Elkjøp, som selger store mengder stekepanner til nordmenn.
Hvor skal man kaste gamle stekepanner?
Knuste drikkeglass, ildfaste former og stekepanner har én ting til felles; de skal ikke kastes på glass- og metall. Lurer du på hvor de skal kastes, så finner du svaret her. IKKE GLASS- OG METALLEMBALLASJE: Alle disse gjenstandene skal kastes i restavfallet eller tas med til gjenvinningsstasjonen.
Hvor leverer man gamle stekepanner?
Leveres til gjenvinningsstasjon eller til et utsalgsted for kjøkkenutstyr som har innbytteordning. Ofte består gjenstander av ulike materialer, men har det du skal kaste litt innslag av metall, så kan det kastes i containeren for jern og metaller.
Hvilke stekepanner trenger man?
Titanpanner er mye bedre egnet til steking og bruning. Støpejern er tungt å håndtere, men er absolutt det beste materiale for å gi jevnt brun og fin stekeskorpe på kjøtt. Kjøtt som skal stekes i panne trenger forholdsvis sterk varme, derfor er det viktig å bruke en stekepanne som tåler høy temperatur.
Kan man bruke vanlig stekepanne på induksjon?
INDUKSJON: De fleste kjeler, kasseroller og stekepanner som produseres i dag er egnet for induksjon. Dette er markert på emballasje og på bunnen av kjelen.
Er det farlig å bruke Aluminiumskjeler?
Vær obs på gamle kjeler
– Men har du arvet eller kjøpt aluminiumskjelen på loppemarket, bør du være spesielt oppmerksom, sier rådgiveren. Mattilsynet fraråder alle å bruke både aluminiumskjeler og -folie til sur og salt mat. Her kan syren og saltet trekke til seg metaller, og man får i seg ekstra mye aluminium.
Hva er en non-stick stekepanne?
Det er belegg som hindrer maten i å sette seg fast i stekepannen. Non–stick belegg er belegg av teflon eller annet fluorpolymerplast (PTFE). Det kan også være et belegg av silikon eller et keramisk belegg. Dette gjør det mulig å steke maten uten bruk av fett.
Er det farlig å få i seg teflon?
Normal bruk av teflonbelagte kokekar og stekepanner medfører ikke helsefare. Det viser en helserisikovurdering som Folkehelseinstituttet har utført på oppdrag fra SFT og Mattilsynet.
